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　　“做起来有工夫，薄如细沙、泛光暗淡、每一个包子都有20个褶以上，如许蒸进去呈菊花状；吃时间也讲求，悄悄提、渐渐移、先开窗、后喝汤。”在天中老街内，杭州小笼包的店东武晓鹏先容道。

　　“天中老街”是2017年驻马店市委市当局招商引资的中心名目半岛体育手机，开业面积16000平米，200个摊位，此中美食地区占三分之二。聚集有驻马店本地特点小吃、河南省甚至天下上千种名优小吃，是今朝全部豫南地域室内最大、小吃种类很多、最具古色古香的文商旅归纳体。

　　在群众餐饮产物吃紧同质化的明天，天中老街主动奉行“广”字计谋，堆积富厚的餐饮资本，满意差别人群百般化的需要。对品类的挑选，公司职员每一个乡每一个村去访问，优当选优， 让来这边的来宾吃到存在品牌着名度、地区性特性强的天中古板名吃。

　　天中老街外部有3条街道5个片区，每条街道长150米，宽8米。差别商圈、差别地区，成立针对差别人群特点的美食广场，制造本性化、百般化、安闲化的消磨休会。公司自营的西餐厅以小吃宴为主，成立了九个包房，若是既想品味特点小吃，又但愿有相对于恬静的情况，西餐厅即是一个不错的挑选。为共同回族独有的饮食文明，天中老街还成立了零丁的就餐区。崭新的餐饮情况，不单可以或许为互助火伴带来更好的人气和品牌价钱，也增添了美食抵消费者的排斥。据天中老街经营总监方海燕先容，项目进驻老街的商户开业额遍及比本来的小店肆、活动地摊等运营增添二到三倍，完毕了公司、商户、主顾“三赢”。

　　遂平文城车记藊豆凉粉历经三代40多年，上蔡疙瘩汤30多年，汝南鸡肉丸子40多年，新蔡顿岗油馍发源于明朝……天中老街努力制造的“咱老苍生本人的待客堂”，光鲜特点即是老古板、老工艺、老滋味、老牌号。

　　对很多人来讲，熟悉一座乡村从这个乡村的美食开端。在驻马店事情的罗师长教师对此深有体味，“每当有外埠的亲友挚友前来驻马店玩，老是让我保举当地最有特点的美食。”在他眼里，除参观玩耍，人们更想探访属于这座乡村的怪异滋味。情况文雅、品种百般、滋味纯粹的天中老街定即是他的不贰挑选。