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　　“每回故乡必吃”“小时间的滋味”“天长代表菜”……春节先后，“天长藕夹子”“白塔河糖醋酥鱼”“千秋烩鱼羹”等处所特点菜肴短视频网上刷屏。一路道色香味俱全的美食，隔着屏幕让人馋涎欲滴、回味无限，网民们纷繁点赞、评述。

　　据先容，这是由安徽天长市文明和游览局主理，在炽热停止中的“品味天长 乐享千秋”美食访候宣扬推行勾当。该勾当将连续至5月，天长市规模内各食物出产企业、各餐饮企业（运营户）、守旧美食及特点小吃店都可报名加入。

　　克日，安徽省文明和游览厅宣布“安徽美食·百城千味”品牌宣扬推行勾当评比后果，天长市的“秦栏卤鹅”乐成当选安徽省字号菜、滁州市字号菜。

　　秦栏卤鹅是一种集美食摄生、守旧滋养、官方食疗为一体的菜肴。鹅肉皮糯肉耙，具备怪异的味道，使人常食不腻，一年四时都能食用。

　　现代“二十四孝”之1、天长秦栏人朱寿昌生母遭父抛弃，分手五十年。宋熙宁二年，朱寿昌弃官寻母，用时14个多月，路过3省15地，步辇儿逾千里，终究团聚，归纳了一段千古美谈。为让妈妈乐享天算，朱寿昌回想七岁前曾与母牧鹅糊口，便研制卤鹅与母同食。后卤鹅的秘制工艺传播故乡，被誉为“寿昌孝母鹅”。

　　除秦栏卤鹅，天长特点美食浩繁，葛氏素鸡、小关鱼圆半岛体育入口、甘霖饼等，尚有良多散落在大巷冷巷、苍生人家的特点小吃、田舍菜肴。每路美食都反射着本地的风气风俗，也代表着天长人对甘旨的固执寻求。

　　“食”动作游览六因素之一，在游览勾当中饰演着弗成贫乏的脚色。天长市文明和游览局立异宣扬情势，为每路美食建造精彩的短视频，在微信、抖音等多个交际媒介平台停止推行，制造更多“网红”美食。

　　“咱们以秦栏卤鹅当选安徽省字号菜、滁州市字号菜为契机，举行此次美食宣扬推行勾当，旨在寻觅当地特点菜品和老苍生心目中的处所名吃，构成‘天长美食舆图’系列权势巨子排行榜和相干衍出产品，以‘舌尖’动员‘脚尖’，推动全域游览成长。”天长市文明和游览局局长曹文香先容道。（汪启湖）

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